Effervescent
Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Chenin
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Effervescent
Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne
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Assemblage des cépages par tiers. Base 2021. 33% de solera. Non dosé
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Cuvée signature du domaine, pure et complexe.
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Elevage prolongé de 3 ans en bouteille de l'assemblage Solessence. Le temps a peaufiné la matière afin de s’approcher d’un équilibre naturel, sans dosage. On retrouve ainsi la trame minérale, mais une texture fondue. Champagne qui sublime les produits de la mer
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La signature du domaine. Brut onctueux et complexe.
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Bulle super élégante et fine. Ensemble pur, traçant
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47% chardonnay, 47% meunier, 6% pinot noir. Brut nature. Notes de fruits rouges et de brioche, pour ce champagne vineux, opulent, souple et bien balancé
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Effervescent Rosé
Raisins sélectionnés chez Philippe Drémont. Beau rosé de table, sur les fruits rouges. Droit, calcaire. Bulle fine.
Effervescent Rosé
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La cuvée Roc Solare est composée à 90% de chardonnay et 10% de pinot noir, provenant de terroirs de galets de silex du Sézannais. Base 2021 et 30% de vins de réserve provenant d'une solera.
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