Joli champagne relativement vineux et frais. Sur les fruits rouges et la craie. Bulle fine.... Joli champagne relativement vineux et frais. Sur les fruits rouges et la craie. Bulle fine. Parfait pour l'apéritif.

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Assez droit, pur, bulle très fine, belle minéralité Apéritif ou poisson cru Assez droit, pur, bulle très fine, belle minéralité Apéritif ou poisson cru

Premier cru "chic" qui peut constituer un beau champagne pour toutes les occasions et... Premier cru "chic" qui peut constituer un beau champagne pour toutes les occasions et remplacera aisément les BSA de grandes maisons, plus chers et moins intéressants. Le nez est grillé, part sur les fruits secs, un joli boisé intégré. Belle bulle fine, c'est frais, assez intense, gourmand. De la longueur.

L'Or d'Eugène est la cuvée Phare du domaine. Composée à 80% de Meunier et 20% de Pinot noir,... L'Or d'Eugène est la cuvée Phare du domaine. Composée à 80% de Meunier et 20% de Pinot noir, élevés en réserve perpétuelle démarrée en 2003. Le dosage est extra-brut pour un vin aux notes de fruits jaunes, de fleurs blanches, à la matière onctueuse et aérienne. Très délicat et plaisant.

L'unique Grand Cru de la gamme (rosé en partie de macération et d'assemblage avec rouge de... L'unique Grand Cru de la gamme (rosé en partie de macération et d'assemblage avec rouge de Bouzy). Le nez est sur les fruits rouges, floral, grillé, des notes de cendre. Bouche fine et délicate, expressive. Belle finale salivante.

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Fruits rouges, agrumes, un peu de fumée. Bouche riche, mais vive et minérale. Fruits rouges, agrumes, un peu de fumée. Bouche riche, mais vive et minérale.

Voici la Montre "5 heures". Une réserve perpétuelle qui est donc à sa 5e année. Voici la Montre "5 heures". Une réserve perpétuelle qui est donc à sa 5e année.

Pinot noir de Dizy, dosé à 4 grammes, élevé sous bois majoritairement Pinot noir de Dizy, dosé à 4 grammes, élevé sous bois majoritairement

Rosé de macération de pinots noirs d'Ay Rosé de macération de pinots noirs d'Ay

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