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Rosé de macération de pinots noirs d'Ay
Fiche technique
Références spécifiques
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Effervescent
La cuvée Roc Solare est composée à 90% de chardonnay et 10% de pinot noir, provenant de terroirs de galets de silex du Sézannais. Base 2021 et 30% de vins de réserve provenant d'une solera.
Effervescent
Fruité, expressif, avec une belle vivacité. Excellent équilibre pour ce champagne rassembleur.
Effervescent
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Blanc
Effervescent
Récolté 2021 d'un très faible volume, suite à la tempête qui a touché Merfy. Une réussite exceptionnelle de cette cuvée, d'une rare élégance
Effervescent
Meunier, brut nature. Fruits rouges et jaunes, fleurs blanches. Vineux et ample, fin et d'une grande persistance.
Rosé de macération de pinots noirs d'Ay
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