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Cuvée anciennement appelée Chemin de Chappes. Blanc de noirs non dosé. Délicatement vineux. Pur, fumé.
Fiche technique
Références spécifiques
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Vin de macération
Rouge
Délicieuse Côte-Rôtie aux notes de fruits noirs en coulis, de moka, de fumée, avec un boisé chic. Ensemble assez lisse, soyeux, tanins fins et belle fraîcheur. Finale juteuse.
Effervescent
Chardonnay sur sable. Pur, ciselé, salin.
Blanc
Du gras et une belle trame acide ciselée. Superbe vin longiligne et pur
Rouge
Effervescent
Premier cru "chic" qui peut constituer un beau champagne pour toutes les occasions et remplacera aisément les BSA de grandes maisons, plus chers et moins intéressants. Le nez est grillé, part sur les fruits secs, un joli boisé intégré. Belle bulle fine, c'est frais, assez intense, gourmand. De la longueur.
Effervescent Rosé
Le nez est une corbeille de petits fruits rouges.
En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges.
Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement.
A boire sur 3 ans

Cuvée anciennement appelée Chemin de Chappes. Blanc de noirs non dosé. Délicatement vineux. Pur, fumé.

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