Blanc
Côtes du Jura
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75 cl
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Fiche technique
- Appellation
- Côtes du Jura
- Composition
- Assemblage
- Type de vin
- Vin de macération
- Millésime
- 2022
- Cépages
- Savagnin, Poulsard, Pinot Noir
- Cépage dominant
- Savagnin
- Mode de culture
- Agriculture Raisonnée
- Contenance
- 75 cl
- Type de produit
- Vin
- Limitation
- 6
Libellé long :
François Rousset-Martin - Ephémère - 2022
Stock: 23
23 Produits
Références spécifiques
- EAN-13
- 2029130236200
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Chardonnay en sélection massale planté en 1955. Sol caillouteux sur marnes blanches, à Beaufort. 12 mois de fûts de chêne de 456 l et 8 mois en cuve inox. 30% de futs neufs. Belle réduction jurassienne. Cristallin, ciselé, salin.
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100% chardonnay sur sol argilo-calcaire avec élevage en fût (18%), en amphore (18%), en cuve diamant (36%) et en foudre (28%). Le vin est pur, ciselé, à juste maturité et plein d'énergie. On sent qu'il sera de belle garde.
François Rousset-Martin - Ephémère - 2022
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