Suite à des rendements catastrophiques, le domaine a assemblé tous ses blancs en une seule cuvée, en magnum

Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite!

Un 100% Tannat sur terroir de grès rouge de l'Arradoy. Il bénéficie d'une vinification ambitieuse avec 2/3 de vendanges entières et un passage de 12 mois dans des fûts de plusieurs vins provenant de la Romanée Conti.

Le nez est très expressif, sur le cassis, les fruits noirs, et des notes subtiles d'épices et de moka

La bouche marie volume et délicatesse, avec un travail impressionnant sur les tannins tout en rondeur qui confère un toucher de bouche soyeux, avec une belle finale fraiche et épicée.

Un grand vin et un des plus beaux rouges de l'appellation!

Il peut se boire dès maintenant après une petite heure d'aération et sur 10 ans minimum.  

Très vieux macabeu. Vin profond, minéral, fumé, avec une belle amertume

Haka provient de 3 petites parcelles de vigne dénichées sous le plateau de Gergovie sur des éboulis basaltiques. Il s’agit de très vieilles vignes de 80 à 90 ans plantées à 10 000 pieds/hectare, en gamay d’Auvergne. Élevage 18 mois, 50 % du volume en fut de 228 l et de 400 l, le reste en cuve inox. Cuvée puissante et minérale, avec beaucoup de concentration et de fraîcheur. Nez fin, intense et complexe. En bouche : arômes de fruits des bois (mûre, cassis), pierre à fusil, agrémenté d’arômes d’humus et de sous-bois. La structure puissante évoluant sur des tanins riches avec une grandes minéralité. De garde.

Fruit rouges, fleurs, laurier, olive, réglisse. Matière plus fluide et souple que sur les millésimes précédents. Beau vin avec du volume, mais moins démonstratif que sur 2020 et 2021. Gagne vraiment en équilibre grâce à un élevage bien maîtrisé. Très bon !