Petits fruits rouges, épices. Frais, juteux.

Superbe chardonnay minéral, profond et dynamique

Un des rares Sciaccarellu de la région. Superbe rouge séducteur, aux notes de fraise, de poivre noir et de laurier. Très fin et addictif

Fleurie issu de vieilles vignes de gamay de plus de 60 ans. Parcelle formant une arène granitique constituée principalement de sable. Sol pauvre, filtrant et acide permettant de faire des vins concentrés et élégants. Macération carbonique faite à frois sans remontage, ni pompage, sans soufre, ni levurage de 17 à 20 jours. Elevage 80 % en pièces de 225 litres et 20 % en demi-muid pendant 7 à 8 mois. Vin charpenté en jeunesse, qui devient très fin et élégant avec le temps.

Coup de cœur renouvelé pour le millésime 2022.

Nez sur les agrumes et intensément minéral. En bouche l'attaque est légèrement grasse qui vient enrober une acidité qui donne de la tension des le milieu de bouche. Très belle finale intensément salivante avec de fins amers.

Un grand blanc de gastronomie!

A boire maintenant après 30 minutes d'aération et sur 10 ans