- 45% Gamay
- 45% Pinot Noir
- 10% Mondeuse
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30 produits
- Gamay
- Pinot Noir
- Gamay
- Pinot Noir
- Pinot Noir
- Poulsard
- Trousseau
- Pinot Noir
- Gamay
- Merlot
Rosé
Côteaux champenois rosé, vinifié en grappes entières, à base de 75% pinot noir et 25% Chardonnay issus des villages d'Aÿ, Maureil/Aÿ et Dizy. Cuvaison de 3 semaines et élevage sur lies, en fûts de différents types. C'est un rosé qui se boira presque comme un rouge et qu'on peut laisser en cave.
- 75% Pinot Noir
- 25% Chardonnay (moins de 6%)
Rosé
Effervescent
Citron mûr, fruits secs, viennoiserie. Bouche assez gourmande et d'un très bel équilibre. Finale saline.
- 50% Pinot Noir
- 50% Chardonnay
Effervescent
- 85% Pinot Noir
- 15% Pinot Meunier
Effervescent
Fruits rouges, prune, craie, silex. Bulle fine, délicate, belle tension, profondeur minérale.
- 58% Pinot Noir
- 42% Meunier
Effervescent
Effervescent
Cuvée anciennement appelée Chemin de Chappes. Blanc de noirs non dosé. Délicatement vineux. Pur, fumé.
- 50% PInot Noir
- 50% PInot Meunier
Effervescent
Effervescent
Fruité, expressif, avec une belle vivacité. Excellent équilibre pour ce champagne rassembleur.
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Chardonnay
Effervescent
- Gamay
- Pinot Noir
- anciens cépages jurassiens
- Chardonnay
- Savagnin
Effervescent
Vinification en cuves inox et béton. Fruits noirs et jaunes dominants. Bouche onctueuse, vineuse et gourmande. De la profondeur.
- 80% Pinot Noir
- 20% Pinot Meunier
Effervescent
Effervescent
Le blanc de noirs 2018 est issu de 60% de pinot noir et 40% de meunier. Les vignes sont de sélection massale et ont environ 40 ans. Vinification en cuve à 95% et fûts à 5%. Dosage extra brut. Très beau champagne vineux, ample, pur, minéral, de grande allonge.
- 60% Pinot Noir
- 40% Pinot Meunier
Effervescent
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
































