- Biodynamie


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Fiche technique
Références spécifiques
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Rouge
Extraordinaire Châteauneuf, tout en dentelle. Sur des notes de fraise écrasée, de mûre, de poivre noir, de graphite. Bouche fine, élégante, très bourguignonne
Blanc
Super sauvignon ciselé minéral, finissant sur une noble amertume. Très long.
Blanc
Effervescent
Pinot noir de Verzenay. Fruits noirs et rouges, grosse intensité minérale, grande finesse
Rouge
Un nez qui pinote sur la cerise fraiche, la framboise et une pointe moka
En bouche, on croque dans une cerise acidulée, avec une pointe de végétal noble et des tannins polis. La finale est fraiche et salivante.
Un joli pinot à un prix accessible, une bonne alternative aux confrères bourguignons.
A aérer un peu en avance pour qu'il s'exprime parfaitement.
Plage de dégustation : 2024-2034
Assemblage Syrah, Mataro, Viognier, Marsanne absolument superbe, aux notes de fruits rouges et noirs mêlés, de violette, de fumée. Bouche soyeuse, structurée, avec une incroyable fraîcheur. Très complexe.


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