- Chenin
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- Sauvignon
- 50% Chenin
- 30% Grolleau Gris
- 20% Sauvignon
Blanc
Rouge
Haka provient de 3 petites parcelles de vigne dénichées sous le plateau de Gergovie sur des éboulis basaltiques. Il s’agit de très vieilles vignes de 80 à 90 ans plantées à 10 000 pieds/hectare, en gamay d’Auvergne. Élevage 18 mois, 50 % du volume en fut de 228 l et de 400 l, le reste en cuve inox. Cuvée puissante et minérale, avec beaucoup de concentration et de fraîcheur. Nez fin, intense et complexe. En bouche : arômes de fruits des bois (mûre, cassis), pierre à fusil, agrémenté d’arômes d’humus et de sous-bois. La structure puissante évoluant sur des tanins riches avec une grandes minéralité. De garde.
- Gamay d'Auvergne
Rouge
- Chenin
- Cabernet Franc
Blanc
Sancerre gras et profond, d'une belle énergie.
A boire à partir de 2026
- Sauvignon
Blanc
Rouge
- Cabernet Franc
- Chenin
- Chenin
Blanc
Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race
- Chenin
Blanc
- Cabernet Franc
- Cabernet Franc
Rouge
Rouge floral, irrésistible. D'une grande finesse
- Pinot Noir
Rouge
Blanc
Du gras et une belle trame acide ciselée. Superbe vin longiligne et pur
- Sauvignon
Blanc
































