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92 produits
Effervescent
Une réserve perpétuelle démarrée en 2011 avec la base 2022. Brut nature à la bulle fine. Servir à 11°c
Effervescent
Effervescent
- Chardonnay
- Chardonnay
Effervescent
"Bansionensi" vient du nom latin de Baslieux-Sous-Châtillon, un village de la Vallée du Belval où le Meunier est roi. Une sélection rigoureuse de vignes très anciennes plantées sur argile, calcaire et silex, vieillie 36 mois sur lattes avec bouchage liège. Dosage 1,5 grammes.
- Pinot Meunier
Effervescent
Effervescent
Pinot noir de Dizy, dosé à 4 grammes, élevé sous bois majoritairement
- Pinot Noir
Effervescent
Effervescent Rosé
Rosé de macération de pinots noirs d'Ay
- Pinot Noir
Effervescent Rosé
- Pinot Meunier
- 60% Pinot Meunier
- 40% Pinot Noir
Effervescent
100% chardonnay sur une base 2020 complétée d'une réserve perpétuelle. Floral, évanescent, très crayeux et salin. Finale salivante sur la craie. Champagne pur et délicat
- Chardonnay
Effervescent
Effervescent
Parcelle complantée de pinot noir et chardonnay. Très vineux, sur les fruits jaunes et blancs. Matière délicate et bulle très fine.
Effervescent
- 33% Pinot Noir
- 33% Pinot Meunier
- 33% Chardonnay
Effervescent
La cuvée Roc Solare est composée à 90% de chardonnay et 10% de pinot noir, provenant de terroirs de galets de silex du Sézannais. Base 2021 et 30% de vins de réserve provenant d'une solera.
- 90% Chardonnay
- 10% Pinot Noir
Effervescent
Effervescent
- Chardonnay
































