Délicieux ! Petits fruits rouges, épices, réglisse. Tapissant, frais, digeste. Délicieux ! Petits fruits rouges, épices, réglisse. Tapissant, frais, digeste.

Petite bombe de fruits rouges, principalement la fraise, avec une touche épicée. La bouche est... Petite bombe de fruits rouges, principalement la fraise, avec une touche épicée. La bouche est beaucoup plus fraîche que le nez le laisse supposer. Léger et délicat, il se boit à grandes lampées. A aérer.

Coup de coeur renouvelé pour cette cuvée que nous apprécions et qui est particulièrement... Coup de coeur renouvelé pour cette cuvée que nous apprécions et qui est particulièrement réussie sur ce millésime 2022. Très beau nez fumé/tourbé, sur le coing, le zest d'orange et de légères notes de pralin. La bouche est assez grasse mais vive et fraiche, sapide sur des notes de coings et une finale des plus agréables avec de fins amers et toujours ces notes fumées/tourbées. Un beau chenin à prix accessible comme on aime! Garde de 2024 à 2032 Si vous l'ouvrez maintenant, n'hésitez pas à l'aérer, cela lui permettra de s'exprimer au mieux.

Un Moulin à vent de garde, aux allures bourguignonnes. Il ira loin ! Un Moulin à vent de garde, aux allures bourguignonnes. Il ira loin !

Haka provient de 3 petites parcelles de vigne dénichées sous le plateau de Gergovie sur des... Haka provient de 3 petites parcelles de vigne dénichées sous le plateau de Gergovie sur des éboulis basaltiques. Il s’agit de très vieilles vignes de 80 à 90 ans plantées à 10 000 pieds/hectare, en gamay d’Auvergne. Élevage 18 mois, 50 % du volume en fut de 228 l et de 400 l, le reste en cuve inox. Cuvée puissante et minérale, avec beaucoup de concentration et de fraîcheur. Nez fin, intense et complexe. En bouche : arômes de fruits des bois (mûre, cassis), pierre à fusil, agrémenté d’arômes d’humus et de sous-bois. La structure puissante évoluant sur des tanins riches avec une grandes minéralité. De garde.

Coup de cœur renouvelé pour le millésime 2022. Nez sur les agrumes et intensément... Coup de cœur renouvelé pour le millésime 2022. Nez sur les agrumes et intensément minéral. En bouche l'attaque est légèrement grasse qui vient enrober une acidité qui donne de la tension des le milieu de bouche. Très belle finale intensément salivante avec de fins amers. Un grand blanc de gastronomie! A boire maintenant après 30 minutes d'aération et sur 10 ans

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Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse,...Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde. En apéritif De 2020 à 2030

Framboise, rose. Bouche soyeuse. Gourmandise et élégance. Vin très facile Framboise, rose. Bouche soyeuse. Gourmandise et élégance. Vin très facile

Parcelle la Chaux, de 30 ares, plantée en 1920/1930. Très belle cuvée d'une grande... Parcelle la Chaux, de 30 ares, plantée en 1920/1930. Très belle cuvée d'une grande distinction, au toucher très classe.

Pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs. Bulle très fine, gourmand et frais. Un... Pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs. Bulle très fine, gourmand et frais. Un champagne idéal pour l'apéritif et élégant

Une moitié de Gros Manseng, complétée par 30% de Petit Manseng, du Lauzet et du Camaralet. ce... Une moitié de Gros Manseng, complétée par 30% de Petit Manseng, du Lauzet et du Camaralet. ce sont des jeunes vignes plantées  sur schistes gris. Le vin est élevé en cuve inox. Le resultat est un vin assez complexe, vif, sur les agrumes et les fleurs blanche, bien salivant. Un vin blanc élégant qui peut se servir aussi bien à l'apéritif qu'à table

la cuvée Réserve vieillit 10 ans sur lattes ! On change donc d'univers avec un champagne... la cuvée Réserve vieillit 10 ans sur lattes ! On change donc d'univers avec un champagne patiné, rond mais frais (dosage 4 grammes), sur lequel les notes de fruits et d'agrumes se partagent la vedette avec des notes de beurre frais, de brioche et de fruits secs.

Cuvée anciennement appelée Chemin de Chappes. Blanc de noirs non dosé. Délicatement vineux.... Cuvée anciennement appelée Chemin de Chappes. Blanc de noirs non dosé. Délicatement vineux. Pur, fumé.

Elevage "classe", bien intégré. On part sur les fruits blancs, les agrumes, une matière... Elevage "classe", bien intégré. On part sur les fruits blancs, les agrumes, une matière étoffée et noble et toujours cette belle finale énergique. C'est un vin qu'on attendra peut être 2/3 ans.

Beau nez typique sur la violette, les fruits noirs et la vanille La bouche est encore... Beau nez typique sur la violette, les fruits noirs et la vanille La bouche est encore légèrement serrée à ce stade, mais elle est d'une grande délicatesse avec toucher de bouche tout en finesse. Belle finale sur les épices, les fruits noirs et la vanille Une belle Côte-Rôtie qui constitue un très bon rapport qualité prix pour l'appellation! Peut se garder de 10 à 15 ans, mais on peut l'ouvrir dès maintenant sur une viande rouge de qualité.