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Fiche technique
Références spécifiques
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Rouge
86% c'est ce qu'il reste lorsqu'on a retiré les 14% d'alcool ! Romain est facétieux mais produit surtout ici un vin très typé, sauvage et juteux
Rouge
Nez explosif de fruits frais rouges et noirs.
La bouche est voluptueuse et gourmande, un vrai coulis de fruits rouges. Un vin addictif!
A boire maintenant et sur 5 ans
Rouge
Assemblage pinot noir / gamay issu du même terroir volcanique de pierres ponces et lahars volcaniques. Vendangé à la main, 6 mois d’élevage sur lies. Robe rouge rubis, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges tendant vers des notes empyreumatiques (fumé, tabac, encens). Bouche souple et ample. Très digeste.
Rouge
On retrouve le caractère gourmand des vins du domaine dans cette cuvée de Grenache. Il y a de la matière et une certaine rondeur, mais cela reste frais et digeste.
A boire maintenant sur son fruit ou dans 5 ans.
Les vins du domaine peuvent présenter un peu de gaz à l'ouverture, nous vous conseillons un passage en carafe à l'avance afin d'en profiter pleinement
Blanc
Précis, belle matière, net, agrumes, coquille d'huître
Rouge
Petits fruits rouges, épices. Frais, juteux.


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