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Fiche technique
Références spécifiques
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Effervescent
Un brut à la bulle fine, c'est vif et salivant tout en gardant de la gourmandise avec des arômes de fruits rouges et blancs. Un beau champagne classique à un prix plus que raisonnable.
Rouge
Nez sur la cerise noire, la framboise et notes épicées.
La bouche possède une belle structure sans être massive, le grain de tannin est délicat et la finale assez longue avec un léger trait végétal et une belle salivation.
Un Moulin à Vent qui joue plus sur le registre de la finesse que de la puissance.
La cuvée référence pour découvrir le style d'Elisa Guérin
A boire maintenant après aération, mais pourra être gardé une dizaine d'années
Effervescent
Rouge
Encore une réussite et un vin qui pourra être gardé en cave, avec bonheur. Fraise, framboise, zeste d'agrumes, herbes aromatiques. Bouche fraîche et structurée
Effervescent
Joli champagne relativement vineux et frais. Sur les fruits rouges et la craie. Bulle fine. Parfait pour l'apéritif.
Rouge
Issu de la mélasse de cannes cultivées en République Dominicaine, Brugal 1888 est d’abord vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon. Après cette première maturation (6 à 8 ans), une seconde maturation est effectuée dans des fûts de sherry oloroso venant d’Europe, pendant 6 ans. Ce rhum au profil chaleureux et équilibré offre des arômes boisés, de cacao et de fruits rouges, soutenus par des notes d’épices douces (cannelle, vanille), de noix et de raisins secs. À servir sec ou avec un glaçon d’eau de coco.
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