Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite!

Un 100% Tannat sur terroir de grès rouge de l'Arradoy. Il bénéficie d'une vinification ambitieuse avec 2/3 de vendanges entières et un passage de 12 mois dans des fûts de plusieurs vins provenant de la Romanée Conti.

Le nez est très expressif, sur le cassis, les fruits noirs, et des notes subtiles d'épices et de moka

La bouche marie volume et délicatesse, avec un travail impressionnant sur les tannins tout en rondeur qui confère un toucher de bouche soyeux, avec une belle finale fraiche et épicée.

Un grand vin et un des plus beaux rouges de l'appellation!

Il peut se boire dès maintenant après une petite heure d'aération et sur 10 ans minimum.  

Assemblage des Tavel de Romain Le Bars (presse directe et macération carbo de 8-9 jours) et de vin blanc du Clos des Grillons. Elevage en cuves majoritairement et demi-muids, pendant 7 mois. Notes d'orange, d'agrumes, de fruits rouges, frais, digeste.

Notes de groseille, d'agrumes, de pivoine, de fougères. Bouche fluide, très désaltérante. Léger, mais diablement facile à boire. A aérer une heure en carafe.