- 75% Merlot
- 20% Cabernet Franc
- 5% Cabernet Sauvignoin
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Moelleux
- Chenin
- Chenin
- 77% Merlot
- 23% Cabernet Sauvignon
Rouge
Petits fruits rouges, cuir, fumée. Jolie bouche de caractère, mais légère toutefois. Un vin qu'on dégommera facilement sur des cochonnailles
- 50% Merlot
- 50% Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Rouge
- 85% Merlot
- 15% Cabernet Sauvignon
Blanc
Chenin en cuve, sur les agrumes, la fumée, plutôt tendu et ciselé.
- Chenin
Blanc
Blanc
Un chenin abordable, avec de la profondeur.
- Chenin
Rouge
Framboise, groseille, craie. Bouche légère, jolis tanins poudrés. Très joli vin.
Sur un foie de veau.
De 2020 à 2023
Rouge
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
- 50% Chenin
- 30% Grolleau Gris
- 20% Sauvignon
- Chenin
Rouge
Beau Bordeaux souple, fin, avec un élevage épicé qui se fond à la matière.
De 2026 à 2028
Sur une pièce de boeuf
- 50% Merlot
- 50% Cabernet Sauvignon
Rouge
Effervescent
- Chenin
Blanc
Nez complexe, un peu jurassien, sur des notes de pomme au four, de citron, de fumée de tourbe. Bouche énergique et vive. Fond caillouteux et finale sur une noble amertume.
- Chenin
Blanc
































