Très intéressant ... malbec ! Groseilles, fleurs séchées, prune à l'eau de vie. Bouche... Très intéressant ... malbec ! Groseilles, fleurs séchées, prune à l'eau de vie. Bouche fraîche, avec une grosse trame tanique qui reste élégante. Finale poudrée et minérale

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Caractère bordelais, avec une texture souple, fine, très digeste. Donc un vrai canon !... Caractère bordelais, avec une texture souple, fine, très digeste. Donc un vrai canon ! 

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Niellucciu peu extrait, élevé en cuve. On est entre le rosé et le rouge. Un jus de petites... Niellucciu peu extrait, élevé en cuve. On est entre le rosé et le rouge. Un jus de petites baies rouges, acidulé, bien rafraîchissant et digeste.

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Nez très expressif sur la framboise et surtout le poivre La bouche est souple, fraiche,... Nez très expressif sur la framboise et surtout le poivre La bouche est souple, fraiche, peu tannique, sur les fruits rouges, une légère note végétale et une finale intensément poivrée Avec ses 11,5 degrés d'alcool, il se laisse boire facilement,  A l'aveugle, on pourrait le prendre pour un beau Pineau d'Aunis.

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Encre, cuir, petits fruits noirs. Bouche fine, fraîche, digeste. De belle longueur Encre, cuir, petits fruits noirs. Bouche fine, fraîche, digeste. De belle longueur

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Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une... Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée. C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.

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