Cofermentation de Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache pour un vin effilé, tout en délicatesse

Jacquère nette, minérale, avec une très belle matière. De l'amertume et du dynamisme.

Gringet qui part sur les fruits blancs, le chèvrefeuille, la coriandre et la pierre. La bouche est douce, délicate, dotée d'une super minéralité et d'un caractère digeste. Très salivant.

Altesse, sur des notes d'agrumes, d'abricot, de fleurs, de crème fraîche. Pointe fumée/tourbe. La bouche est souple, très élégante, fine, avec une belle trame minérale. Finale beurre frais, menthe, encore très salivant !