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Un 100% meunier, facile et fruité, mais d'une grande finesse de bulle. Un 100% meunier, facile et fruité, mais d'une grande finesse de bulle.

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Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse,...Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde. En apéritif De 2020 à 2030

Assemblage des cépages par tiers. Base 2021. 33% de solera. Non dosé Assemblage des cépages par tiers. Base 2021. 33% de solera. Non dosé

chardonnay dosé à 3 grammes. 20 % de solera. dégorgement juillet 2025 chardonnay dosé à 3 grammes. 20 % de solera. dégorgement juillet 2025

Pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs. Bulle très fine, gourmand et frais. Un... Pomme fraîche, abricot, fleurs blanches, fruits secs. Bulle très fine, gourmand et frais. Un champagne idéal pour l'apéritif et élégant

Solera a 50%. Dosage 3,5 g/l. Dégorgé en avril 2025 Solera a 50%. Dosage 3,5 g/l. Dégorgé en avril 2025

Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l. Vendange 2020. Deg juillet... Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l. Vendange 2020. Deg juillet 2025

l"Opposé est une cuvée issue d'une réserve de chardonnay de 2011 à 2019, uniquement en cuve,... l"Opposé est une cuvée issue d'une réserve de chardonnay de 2011 à 2019, uniquement en cuve, qui n'a subi aucune filtration, ni passage à froid. Eric Taillet a voulu proposer un vin frais, ciselé, d'apéritif, avec cette légère évolution, peu marquée, de la réserve. A boire à 10-11°.

Le brut sans année de la maison, la cuvée Originelle, représente fidèlement l'encépagement du... Le brut sans année de la maison, la cuvée Originelle, représente fidèlement l'encépagement du domaine, avec, pour moitié du meunier. Il y a 30 à 40% de vin de réserve. Dosage extra brut à 6 grammes par litre. Le nez est charmeur, sur des notes d'agrumes, de fruits blancs, de silex. Bouche onctueuse, élégante et fraîche. Superbe entrée de gamme.

100% chardonnay, brut nature. Vendange 2022. Fermentation malo effectuée. Vieillissement court... 100% chardonnay, brut nature. Vendange 2022. Fermentation malo effectuée. Vieillissement court en barriques + 18 mois sur lattes

Citron mûr, fruits secs, viennoiserie. Bouche assez gourmande et d'un très bel équilibre.... Citron mûr, fruits secs, viennoiserie. Bouche assez gourmande et d'un très bel équilibre. Finale saline. 

Un champagne pur et minéral Un champagne pur et minéral

Champagne fruité, frais, fin Champagne fruité, frais, fin

la cuvée Réserve vieillit 10 ans sur lattes ! On change donc d'univers avec un champagne... la cuvée Réserve vieillit 10 ans sur lattes ! On change donc d'univers avec un champagne patiné, rond mais frais (dosage 4 grammes), sur lequel les notes de fruits et d'agrumes se partagent la vedette avec des notes de beurre frais, de brioche et de fruits secs.