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Rouge
Un 100% cinsault, sur la fraise, la cerise, délicat, ample et juteux
Rouge
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On retrouve le caractère gourmand des vins du domaine dans cette cuvée de Grenache. Il y a de la matière et une certaine rondeur, mais cela reste frais et digeste.
A boire maintenant sur son fruit ou dans 5 ans.
Les vins du domaine peuvent présenter un peu de gaz à l'ouverture, nous vous conseillons un passage en carafe à l'avance afin d'en profiter pleinement
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Le Côtes du Rhône Saint Antoine est un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Caladoc, sur une parcelle cultivée en agroforesterie, sur terrasse de cailloutis calcaires et silex. Vinification en vendanges entières, avec peu d'extraction et macération semi carbonique. Elevage en cuve béton de 12 mois. Ce vin offre un beau bouquet de cassis, de fraise, d'épice. Matière soyeuse, digeste, avec des tanins poudrés.
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Provient de parcelles à 250 mètres d'altitude, entourées de bois et de garrigues, sur des galets et du gravier calcaire. Vinification sans soufre. Macérations en cocotte. Elevage 18 mois en cuve béton. Notes de petits fruits rouges, de cassis, de poivre, de menthe et de garrigue. Vin toujours soyeux, assez pur et droit. Très digeste.
Rouge
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Digne d'un beau Châteauneuf ! Ample, puissant tout en restant élégant et digeste. Sur des notes de mûre, de moka. A garder 5/6 ans.
Rouge
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Superbe fruit pur, corps svelte et serré, tout en énergie.
Rouge
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Beau nez sur la fraise, la violette, le laurier et le poivre noir. Bouche ample aux tanins soyeux, avec une belle fraîcheur. Un Châteauneuf séduisant qu'on pourrait boire plus vite que d'autres.
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