Assemblage pinot noir / gamay issu du même terroir volcanique de pierres ponces et lahars volcaniques. Vendangé à la main, 6 mois d’élevage sur lies. Robe rouge rubis, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges tendant vers des notes empyreumatiques (fumé, tabac, encens). Bouche souple et ample. Très digeste.

Un nez qui pinote sur la cerise fraiche, la framboise et une pointe moka

En bouche, on croque dans une cerise acidulée, avec une pointe de végétal noble et des tannins polis. La finale est fraiche et salivante.

Un joli pinot à un prix accessible, une bonne alternative aux confrères bourguignons.

A aérer un peu en avance pour qu'il s'exprime parfaitement.

Plage de dégustation : 2024-2034

Fruits blancs, fumée, rocaille. Gras, puissant, mais très élancé.