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Fiche technique
Références spécifiques
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Effervescent
Un 100% meunier, facile et fruité, mais d'une grande finesse de bulle.
Blanc
Un vin tendre, élégant, parfaitement équilibré par la vivacité et la trame minérale
Rosé
Côteaux champenois rosé, vinifié en grappes entières, à base de 75% pinot noir et 25% Chardonnay issus des villages d'Aÿ, Maureil/Aÿ et Dizy. Cuvaison de 3 semaines et élevage sur lies, en fûts de différents types. C'est un rosé qui se boira presque comme un rouge et qu'on peut laisser en cave.
Rouge
Belle expression de fruits rouges sur une matière suave et digeste
Rouge
Superbe vin, sur un coulis de fruits rouges et noirs, d'épices, de tapenade, de laurier et de poivre noir. La bouche est soyeuse, enrobée, avec une juste fraîcheur.
A boire dans 10 ans


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