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Fiche technique
Références spécifiques
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Blanc
Blanc
Céréales, poire, bel élevage. Ample, assez long, gourmand
Blanc
Blanc
Gras, ample, minéral, fumé. Détonnant !
Rouge
Superbe Crozes sensuel, aux notes de lard, de poivre noir, de cerise noire
Blanc
Beau nez ouvert sur la poire, le coing et des notes de pralin (élevage)
La bouche est légèrement grasse et large mais soutenue par une juste acidité qui lui confère un bel équilibre entre vivacité et gourmandise.
La finale est salivante et savoureuse sur le coing et le pralin avec de fins amers.
Un chenin à la fois gourmand et élégant. Un coup de coeur pour ce premier blanc de ce jeune vigneron plein de promesses surtout sur un millésime 2023 pas forcément facile à dompter en Anjou.
A boire maintenant et sur 5 ans
Rouge
Petits fruits noirs, fleurs, réglisse. Une très belle matière ciselée et des tanins fins. Gros potentiel


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