- RUPTURE


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Fiche technique
Références spécifiques
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Issu de la mélasse de cannes cultivées en République Dominicaine, Brugal 1888 est d’abord vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon. Après cette première maturation (6 à 8 ans), une seconde maturation est effectuée dans des fûts de sherry oloroso venant d’Europe, pendant 6 ans. Ce rhum au profil chaleureux et équilibré offre des arômes boisés, de cacao et de fruits rouges, soutenus par des notes d’épices douces (cannelle, vanille), de noix et de raisins secs. À servir sec ou avec un glaçon d’eau de coco.
Blanc
Coup de cœur renouvelé pour le millésime 2022.
Nez sur les agrumes et intensément minéral. En bouche l'attaque est légèrement grasse qui vient enrober une acidité qui donne de la tension des le milieu de bouche. Très belle finale intensément salivante avec de fins amers.
Un grand blanc de gastronomie!
A boire maintenant après 30 minutes d'aération et sur 10 ans
Blanc
Rouge
Encore une réussite et un vin qui pourra être gardé en cave, avec bonheur. Fraise, framboise, zeste d'agrumes, herbes aromatiques. Bouche fraîche et structurée
Liquoreux
Effervescent Rosé
Raisins sélectionnés chez Philippe Drémont. Beau rosé de table, sur les fruits rouges. Droit, calcaire. Bulle fine.


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