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Jolie concentration de fruits blancs et d'agrumes, sur un fond minéral et tranchant.
Fiche technique
Références spécifiques
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Effervescent
Allie les terroirs de Janvry et Germigny. 70% meunier en cuve et 30% chardo sous bois. Dégorgement extra-brut. Un vrai beau champagne longiligne et racé, d'un équilibre parfait.
Blanc
Rosé
Côteaux champenois rosé, vinifié en grappes entières, à base de 75% pinot noir et 25% Chardonnay issus des villages d'Aÿ, Maureil/Aÿ et Dizy. Cuvaison de 3 semaines et élevage sur lies, en fûts de différents types. C'est un rosé qui se boira presque comme un rouge et qu'on peut laisser en cave.
Blanc
Rouge
Framboise, mûre, belle ampleur. Solaire mais sans excès. Reste très équilibré
Vin de voile
Chardonnay élevé 2 ans et demi sous voile
Effervescent
Jolie concentration de fruits blancs et d'agrumes, sur un fond minéral et tranchant.
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