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Savagnin ouillé, élevé 18 mois en foudres. Vin ample, avec du volume. Belle complexité
Fiche technique
Références spécifiques
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Blanc
Les Chenins de Montlouis sur Loire, sont vendangés chez l'ami d'Imanol, Hervé Grenier - Domaine Vallée Moray - sur les terres de ses "Cailloutis" avec lesquels il a élaboré cette cuvée "Izzem". Un chenin Ixilunesque dans l'esprit, mais chenin avant tout.
Rouge
Un superbe tradition de Mas Saint-Louis, dans la lignée des très beaux 2011, 2012 ou 2015 : fin, complexe, souple, digeste, sur la fraise, les pétits fruits rouges, les épices. Très accessible.
Vin de voile
4 ans de voile dans une grande pièce. Oxydatif fin et complexe, sur des notes de curry, de noisette et de fleurs blanches
Rouge
Caractère bordelais, avec une texture souple, fine, très digeste. Donc un vrai canon !
Blanc
Blanc
Blanc
Parcelle la Chaux, de 30 ares, plantée en 1920/1930. Très belle cuvée d'une grande distinction, au toucher très classe.
Savagnin ouillé, élevé 18 mois en foudres. Vin ample, avec du volume. Belle complexité
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