- Biodynamie
- 91/100note RVF


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Sur la fraise et la réglisse. Un vin fin et digeste
Fiche technique
Références spécifiques
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Blanc
Vigne à 250 mètres d'altitude, à côte de la parcelle "là haut" de Nicolas Jacob. Très beau chardonnay avec du volume et de la complexité
Effervescent
Effervescent
la cuvée Réserve vieillit 10 ans sur lattes ! On change donc d'univers avec un champagne patiné, rond mais frais (dosage 4 grammes), sur lequel les notes de fruits et d'agrumes se partagent la vedette avec des notes de beurre frais, de brioche et de fruits secs.
Rouge
Assemblage pinot noir et trousseau pour un panier de fruits rouges addictif
Effervescent
Le brut sans année de la maison, la cuvée Originelle, représente fidèlement l'encépagement du domaine, avec, pour moitié du meunier. Il y a 30 à 40% de vin de réserve. Dosage extra brut à 6 grammes par litre. Le nez est charmeur, sur des notes d'agrumes, de fruits blancs, de silex. Bouche onctueuse, élégante et fraîche. Superbe entrée de gamme.

Sur la fraise et la réglisse. Un vin fin et digeste

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