Délicieux ! Petits fruits rouges, épices, réglisse. Tapissant, frais, digeste.

Une belle réussite que ce Lirac rosé 2024 de Romain Le Bars. La robe est plus soutenue que les millésimes et se rapproche de celle du Tavel.

Le nez est frais et gourmand sur la fraise, des notes florales et de grenadine

La bouche est vineuse et savoureuse toujours sur ces notes fruitées fraise/grenadine et une finale fraiche et salivante sur les agrumes.

Un beau rosé de gastronomie à essayer en accompagnement d'un poisson grillé, de charcuterie ou d'un rôti de poulet à la provençale.

Garde 2025-2028

Coup de cœur renouvelé pour le millésime 2022.

Nez sur les agrumes et intensément minéral. En bouche l'attaque est légèrement grasse qui vient enrober une acidité qui donne de la tension des le milieu de bouche. Très belle finale intensément salivante avec de fins amers.

Un grand blanc de gastronomie!

A boire maintenant après 30 minutes d'aération et sur 10 ans

Languedoc, très avenant, sur la compotée de fruits noirs et rouges et une touche d'orange sanguine. Bouche pleine, juteuse, gourmande, avec des tanins civilisés.