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Fiche technique
Références spécifiques
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Rouge
Un beau Terrasses du Larzac assez complexe, avec un joli fruit rouge et une belle pointe sauvage de garrigue.
Un vin relativement à la puissance maitrisée avec des tanins présents mais délicats et de la fraicheur dans un millésime pourtant chaleureux.
Il sera le parfait compagnon d'une viande rouge.
Plage de dégustation : 2023 - 2030
Blanc
Rouge
Belle structure tannique, de l'élan, fruits rouges juteux, garrigue, grande longueur.
A ouvrir après 5/6 ans de garde
Effervescent
Premier cru "chic" qui peut constituer un beau champagne pour toutes les occasions et remplacera aisément les BSA de grandes maisons, plus chers et moins intéressants. Le nez est grillé, part sur les fruits secs, un joli boisé intégré. Belle bulle fine, c'est frais, assez intense, gourmand. De la longueur.
Rouge
Panier de fruits rouges sur une matière veloutée, fraîche et sans accroche. Top
Blanc
Panochori provient de vieilles vignes de Robola plantées en 1960. C'est un beau blanc minéral, gras et profond.
Rouge


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