Coup de cœur renouvelé pour le millésime 2022.

Nez sur les agrumes et intensément minéral. En bouche l'attaque est légèrement grasse qui vient enrober une acidité qui donne de la tension des le milieu de bouche. Très belle finale intensément salivante avec de fins amers.

Un grand blanc de gastronomie!

A boire maintenant après 30 minutes d'aération et sur 10 ans

Très belle syrah élégante et mûre

Cuvée anciennement appelée Chemin de Chappes. Blanc de noirs non dosé. Délicatement vineux. Pur, fumé.

Le brut sans année de la maison, la cuvée Originelle, représente fidèlement l'encépagement du domaine, avec, pour moitié du meunier. Il y a 30 à 40% de vin de réserve. Dosage extra brut à 6 grammes par litre. Le nez est charmeur, sur des notes d'agrumes, de fruits blancs, de silex. Bouche onctueuse, élégante et fraîche. Superbe entrée de gamme.

Intense, réglisse, poivre, fruits rouges. Joli toucher de bouche, tanins délicats, assez long. A boire dans 5 ans ou après un gros carafage