Niellucciu peu extrait, élevé en cuve. On est entre le rosé et le rouge. Un jus de petites baies rouges, acidulé, bien rafraîchissant et digeste.

Nielucciu, égrappé, élevé 34 mois en cuve inox sur lies fines. Nez sensuel, sur la framboise, la myrte, les épices douces. Bouche ample, soyeuse, délicate et digeste. Super !

Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf béton. Nez fumé, pierre à fusil, fruits rouges, cuir. Bouche droite et élégante. Notes d'agrumes et profil sanguin. Les tanins sont fins et ciselés. Cela serre en bouche et provoque la salivation. La texture est également très belle. Un très beau vin d'avenir. De 2022 à 2030 Sur un tartare de boeuf ou de veau

Coup de coeur renouvelé pour cette cuvée que nous apprécions et qui est particulièrement réussie sur ce millésime 2022.

Très beau nez fumé/tourbé, sur le coing, le zest d'orange et de légères notes de pralin.

La bouche est assez grasse mais vive et fraiche, sapide sur des notes de coings et une finale des plus agréables avec de fins amers et toujours ces notes fumées/tourbées.

Un beau chenin à prix accessible comme on aime!

Garde de 2024 à 2032

Si vous l'ouvrez maintenant, n'hésitez pas à l'aérer, cela lui permettra de s'exprimer au mieux.

Belle expression de fruits rouges sur une matière suave et digeste