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Un fruit gorgé de soleil, mais une tension toute nordiste. Grain fin. A boire dans 8 à 10 ans.
Fiche technique
Références spécifiques
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Blanc
Grand blanc de garde, ample, profond, mais ciselé et intense.
Rouge
Gourmand et juteux, sur les fruits rouges, le laurier, épices. Digeste.
Rosé
Pas seulement un rosé, mais un grand vin de garde. Vineux, ample, intense, avec une trame légèrement tannique. On conseille 5 ans d'attente.
Rouge
Assemblage de Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache en cofermentation. Elevage de 8 mois en cuve. Sur les petits fruits rouges, le poivre noir, la myrte. Bouche très fraîche, crayeuse, énergique, fin digeste.
A boire en 2022-25
Sur un tian

Un fruit gorgé de soleil, mais une tension toute nordiste. Grain fin. A boire dans 8 à 10 ans.

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