Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement... Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges. Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement. A boire sur 3 ans

Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf... Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf béton. Nez fumé, pierre à fusil, fruits rouges, cuir. Bouche droite et élégante. Notes d'agrumes et profil sanguin. Les tanins sont fins et ciselés. Cela serre en bouche et provoque la salivation. La texture est également très belle. Un très beau vin d'avenir. De 2022 à 2030 Sur un tartare de boeuf ou de veau

Un beau chenin délicat et digeste. Un beau chenin délicat et digeste.

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Beau chenin fruité et complet Beau chenin fruité et complet

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Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race Chenin sur schistes, ciselé, dense, plein de race

Gras, ample, minéral, fumé. Détonnant ! Gras, ample, minéral, fumé. Détonnant !

Mûr et énergique Mûr et énergique

Très beau Savennières sur la poire, le gingembre, les fleurs blanches. La bouche élégante est... Très beau Savennières sur la poire, le gingembre, les fleurs blanches. La bouche élégante est ciselée, en demi-corps mais très dynamique et énergique. Ca claque sur le palais !