- Pinot Blanc
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Rouge
Framboise, groseille, craie. Bouche légère, jolis tanins poudrés. Très joli vin.
Sur un foie de veau.
De 2020 à 2023
Rouge
Blanc
Prix Propriété
cuvée confidentielle, à base de grenache blanc et roussanne, complétée de 10% de vermentino (ce qui explique l'appellation Côtes de Thongue car le vermentino n'est pas autorisé en Faugères). Cuvée très élégante, aux notes minérales, de garrigue, avec une très belle tension en bouche. Citron confit, romarin, onctuosité et fraîcheur
- Grenache Blanc
- Roussanne
- Vermentino
Blanc
- Pinot Blanc
- Auxerrois
Blanc
Fruits blancs, agrumes, pour une jolie bouche bien balancée dotée d'une fine et noble amertume
- Vermentino
Blanc
- 65% Merlot
- 35% Cabernet-Sauvignon
- 80% Vermentino
- 20% Niellucciu
Blanc
Macération légère de Kerner, avec assemblage en presse directe de riesling et pinot blanc. Moitié fût, moitié cuve inox. Elevage sur lies fines. Cela donne un vin sur les agrumes, les fruits exotiques, aux nuances minérales. La bouche est pure, complexe, vibrante.
- Pinot Blanc
- Riesling
- Kerner
Blanc
Blanc
Expression idéale de la droiture, voire même de la verticalité d’un vermentinu corse. Attaque vive où les arômes de poire, d’aubépine, de citrus et tilleul se rejoignent dans une trame minérale. Belle matière et belle longueur.
- Vermentino
Blanc
- Pinot Blanc
- Pinot Auxerrois
Blanc
Vermentinu élevé 9 mois en cuve et sous bois. Superbe blanc fin, ciselé, frais et élégant.
- Vermentino
Blanc
- Vermentino
Blanc
Floral, cédrat. Grande pureté, longiligne, crayeux
- Vermentino
Blanc
Blanc
Vermentino aux notes d'agrumes et de pierre. Ciselé, juteux et salivant.
- Vermentino
Blanc
Blanc
100% Vermentino. Après un pressurage direct des grappes entières, les jus sont encuvés en inox thermorégulé à 9°. La fermentation alcoolique se déroule en inox à 14° puis se termine pour 1/3 du millésime en fûts de chêne et foudre de 20hl. Batonnages réguliers et ouillage rythment l’élevage qui dure 8 mois. Elevage en bois (30%), inox (50%) et tulipe béton (20%). Le nez est sur des notes de fruits blancs, d'agrumes, avec une pointe de miel. Bouche droite, dynamique, alliant acidité et gourmandise.
- Vermentino
Blanc
































