- Grenache
- Mourvèdre
- Cinsault
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Effervescent Rosé
Le nez est une corbeille de petits fruits rouges.
En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges.
Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement.
A boire sur 3 ans
- Grolleau
Effervescent Rosé
- Grolleau
- Mouvèdre
Rouge
Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique.
Sur une viande rouge.
De 2021 à 2024
Rouge
Rouge
Un Grolleau nature, fluide, souple, fruité, digeste et désaltérant
Rouge
- Mourvèdre
- Mourvèdre
- Cinsault
- Grenache
Blanc
Jacquère nette, minérale, avec une très belle matière. De l'amertume et du dynamisme.
- Jacquère
Blanc
Rouge
Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée.
C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.
- Grolleau
Rouge
- 85% Mourvèdre
- 10% Maccabeu
- 5% Muscat
- 32% Mourvèdre
- 20% Syrah
- 28% Carignan
- 15% Grenache
- 5% Cinsault
- Mourvèdre
Blanc
De couleur légère, teinte paille claire, reflets verts et nacres. Halo empyreumatique, fine touche briochée, fruit délicat, notes épicées et champêtres: Silex, civette et pain de seigle, bergamote, zeste d'agrumes, noyau de pêche, fenugrec et mélisse. La bouche associe la finesse, un éclat friand et herbeux de l'aromatique, la légèreté suave du toucher et la minéralité ciselée.
- Jacquère
- Chardonnay
Blanc
Rouge
Venaison, fruits rouges, poivre blanc. Bouche sauvage, structuré, tanins saillants. De garde
- 40% Grenache Noir
- 20% Syrah
- 20% Cinsault
Rouge
- Grolleau
































