- Chardonnay
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Effervescent Rosé
Le nez est une corbeille de petits fruits rouges.
En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges.
Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement.
A boire sur 3 ans
- Grolleau
Effervescent Rosé
- Grolleau
- Chardonnay
Blanc
- Chardonnay
Rouge
Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique.
Sur une viande rouge.
De 2021 à 2024
Rouge
Rouge
Un Grolleau nature, fluide, souple, fruité, digeste et désaltérant
Rouge
- Chardonnay
- Chardonnay
Blanc
- Chardonnay
- Chardonnay
Effervescent
Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Chenin
Effervescent
Blanc
Un mélange de Roussanne et de Chardonnay qui s'exprime sur les fruits jaunes et les agrumes. Plus en rondeur et un avec profil moins tranchant que l'Altesse tout en conservant une belle fraîcheur.
A boire sur 5 ans
- Chardonnay
- Roussanne
Blanc
Rouge
Un cuvée rare de Grolleau de vignes presque centenaires. Cela donne une densité et une concentration un peu hors norme pour le cépage. A ce stade, il faudra lui accorder une bonne aération pour qu'il puisse s'exprimer. On retrouvera alors des notes de fruits noirs et de violette avec une finale intensément épicée.
C'est une cuvée d'exception qui pourra se garder sur 10 ans.
- Grolleau
Rouge
Effervescent
Excellent crémant, tout simplement du niveau d'un petit champagne d'apéritif. Nez sur les agrumes, citron jaune principalement, fleurs blanches, fruits secs. Bouche nette et apéritive, avec une bulle très fine et un équilibre parfait, pour un vin d'apéritif. A boire de suite, mais un conseil : oubliez une ou deux bouteilles quelques années.
- Chardonnay
Effervescent
- Chardonnay
































