100% Primitivo en cuve inox. Vin clairement destiné aux pizzas, sur des notes fuitées de... 100% Primitivo en cuve inox. Vin clairement destiné aux pizzas, sur des notes fuitées de cerise et de prune, aux tanins veloutés et avec une belle acidité.

......

......

......

......

......

Très belle liqueur réconfortante, grasse et harmonieuse, avec la juste acidité qui rend le... Très belle liqueur réconfortante, grasse et harmonieuse, avec la juste acidité qui rend le tout digeste.

Très belle liqueur réconfortante, grasse et harmonieuse, avec la juste acidité qui rend le... Très belle liqueur réconfortante, grasse et harmonieuse, avec la juste acidité qui rend le tout digeste.

......

......

......

......

......

Nez agrumes divers, pointe mangue, fleurs blanches Bouche : très léger gras, mais surtout une... Nez agrumes divers, pointe mangue, fleurs blanches Bouche : très léger gras, mais surtout une acidité qui claque, avec une grosse énergie. C'est ciselé, net, laser. Finale toujours très nette et salivante

Mourvèdre provenant du château Salettes à Bandol. Fermentation sur levures indigènes et... Mourvèdre provenant du château Salettes à Bandol. Fermentation sur levures indigènes et malolactique réalisée en barriques et en cuves. Pas de filtration, pas de collage. Travail par gravité. Il a fallu de la patience à Clément pour que le vin se révèle et se transforme en un jolis jus aérien et digeste.