Sauvignon mûr, libre et juteux. Sauvignon mûr, libre et juteux.

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Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement... Le nez est une corbeille de petits fruits rouges. En bouche la bulle est relativement fine, c'est rond, gourmand sans être pataud, toujours sur les fruits rouges. Un pétillant naturel qui se laisse boire très facilement. A boire sur 3 ans

Assemblage pinot noir / gamay issu du même terroir volcanique de pierres ponces et lahars... Assemblage pinot noir / gamay issu du même terroir volcanique de pierres ponces et lahars volcaniques. Vendangé à la main, 6 mois d’élevage sur lies. Robe rouge rubis, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges tendant vers des notes empyreumatiques (fumé, tabac, encens). Bouche souple et ample. Très digeste.

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Chenin en cuve, sur les agrumes, la fumée, plutôt tendu et ciselé. Chenin en cuve, sur les agrumes, la fumée, plutôt tendu et ciselé.

Un chenin abordable, avec de la profondeur.  Un chenin abordable, avec de la profondeur. 

Une bulle fruitée et très efficace Une bulle fruitée et très efficace

Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique. Sur une viande rouge. De... Fruits rouges, épices, frais, belle structure tannique. Sur une viande rouge. De 2021 à 2024

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Un Grolleau nature, fluide, souple, fruité, digeste et désaltérant Un Grolleau nature, fluide, souple, fruité, digeste et désaltérant

Pineau d'aunis très frais, aérien, sapide Pineau d'aunis très frais, aérien, sapide

juteux, fin et fruité (fraise, cerise) juteux, fin et fruité (fraise, cerise)

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