- Côt
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Rouge
Assemblage pinot noir / gamay issu du même terroir volcanique de pierres ponces et lahars volcaniques. Vendangé à la main, 6 mois d’élevage sur lies. Robe rouge rubis, nez riche et puissant aux arômes de fruits rouges tendant vers des notes empyreumatiques (fumé, tabac, encens). Bouche souple et ample. Très digeste.
- Gamay
- Pinot Noir
Rouge
- Gamay
Blanc
Un chenin abordable, avec de la profondeur.
- Chenin
- Cabernet Franc
Rouge
Notes de petits fruits des bois. Bouche ronde et harmonieuse
- Cabernet Franc
Rouge
Rouge
Vignes de 50 ans, secteur de Fosse-Sèche, 100% égrappé, 6 jours de macération, élevage oeuf béton. Nez fumé, pierre à fusil, fruits rouges, cuir. Bouche droite et élégante. Notes d'agrumes et profil sanguin. Les tanins sont fins et ciselés. Cela serre en bouche et provoque la salivation. La texture est également très belle. Un très beau vin d'avenir. De 2022 à 2030 Sur un tartare de boeuf ou de veau
- Cabernet-Franc
Rouge
- Cabernet Franc
- Viognier
Effervescent
- Chenin
Rouge
- Cabernet Franc
- Grolleau
- Côt et Cabernet Franc
- Chenin
- Cabernet Franc
































