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Blanc
Blanc atypique qui part sur la poire, le jasmin, les céréales. Joli gras.
De 2021 à 2022
Sur un poisson à la crème
Blanc
Rouge
Effervescent
Rouge
Rouge
Effervescent
Une bulle "libre" absolument délicieuse
Effervescent
Effervescent
Un crémant onctueux et classe, qui pourrait avoir toutes les qualités d'un Champagne
Effervescent
Effervescent
Rouge
Belle structure tannique, de l'élan, fruits rouges juteux, garrigue, grande longueur.
A ouvrir après 5/6 ans de garde
Rouge
Rouge
Structuré, notes de framboise, balsamique, laurier. Long.
A boire à partir de 2028
Rouge
Rouge
Un nez assez complexe de fruits noirs, de garrigue et d'épices
La bouche est dense avec une puissance maitrisée, c'est délié avec des tannins délicats. Les épices succèdent aux fruits noirs et une pointe de réglisse.
Un beau Languedoc qui se boira bien dès maintenant après aération et sur 10 à 15 ans.
Plage de dégustation : 2023-2035
Rouge
