- 40% Sciaccarellu
- 30% Niellucciu
- 20% Grenache
- 10% Cinsault.
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23 produits
Blanc
- 70 % Gros Manseng
- 30 % Petit Manseng
- 50% Gros Manseng
- 30% Petit Manseng
- 10% Lauzet
- 10% Camaralet
- 50% Gros Manseng
- 25% Petit Manseng
- 25% Petit Courbu
Rouge
Un des rares Sciaccarellu de la région. Superbe rouge séducteur, aux notes de fraise, de poivre noir et de laurier. Très fin et addictif
- Sciacarellu
Rouge
Rouge
Sur des notes de rose, de fruits rouges. Digeste, floral et dynamique.
- 60% Sciaccarellu
- 30% Aleaticu
- 5% Niellucciu
- 5% Minustellu
Rouge
Blanc
2024, un millésime bien tendu pour ce blanc de terroir, diaphane
- 55% Petit Manseng
- 32% Gros Manseng
- 13% Petit Courbu
Blanc
- Sciaccarellu
- Grenache
- Niellucciu
Blanc
Une moitié de Gros Manseng, complétée par 30% de Petit Manseng, du Lauzet et du Camaralet. ce sont des jeunes vignes plantées sur schistes gris. Le vin est élevé en cuve inox. Le resultat est un vin assez complexe, vif, sur les agrumes et les fleurs blanche, bien salivant.
Un vin blanc élégant qui peut se servir aussi bien à l'apéritif qu'à table
- 50% Gros Manseng
- 30% Petit Manseng
- 10% Lauzet
- 10% Camaralet
Blanc
Rouge
Sur le millésime 2023, la cuvée Fautine rouge est fidèle à elle-même, sur des notes de baies noires, de myrte, de poivre, d'épices, de zan. Une tuerie.
- Sciaccarellu
- Nielluccio
Rouge
Rouge
Ministre Impérial est un assemblage de Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nero, Montanaccia, Sciaccarello et Nielluccio. Réception par gravité de la vendange égrappée et non foulée. Macération pelliculaire en tronconiques thermo régulées et cuvaison durant environ 1 mois avec des pigeages et des remontages quotidiens. Fermentations spontanées sous-bois. Décuvage et pressurage du marc, séparation des jus à l’entonnage et élevage en demi-muid durant 12 mois. Soutirage et assemblage en cuve inox, élevage de 6 mois avant filtration clarifiante puis mise en bouteille. Nez aux notes de garrigue, de rose, de petites baies rouges et noires. Bouche élégante, avec un élevage fin. Grosse impression minérale sous-jacente. Grande longueur. De garde.
- Sciaccarellu
- Niellucciu
- Morescola
- Morescono
- Montanaccia
- Carcajolo Nero
- Aléatico
Rouge
- Gros Manseng
- Camaralet
- 93% Niellucciu
- 7% Sciacarellu































