Vin très accessible et agréable. Souple et fruité. Vin très accessible et agréable. Souple et fruité.

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Un 100% meunier, facile et fruité, mais d'une grande finesse de bulle. Un 100% meunier, facile et fruité, mais d'une grande finesse de bulle.

Sélection parcellaire de Tannat et de Cabernet Franc à très petits rendements : 20 hl/ha.... Sélection parcellaire de Tannat et de Cabernet Franc à très petits rendements : 20 hl/ha. Cette cuvée présente une matière assez dense, tout en conservant cette grande délicatesse de tanins, et une certaine complexité aromatique, balançant entre fruits noirs frais et épices. C'est assurément un vin de garde mais qui se goûte déjà très bien après une aération de une à deux heures.

Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse,...Joli fruit, sur la poire et l'abricot, notes de guimauve et de fleurs blanches. Bouche onctueuse, bulle fine. C'est fruité et frais. Dosage avec liqueur maison d'une grande homogénéité. Vraiment le champagne parfait pour plaire à tout le monde. En apéritif De 2020 à 2030

Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite! ... Premier millésime de la grande cuvée de rouge du domaine et c'est une grande réussite! Un 100% Tannat sur terroir de grès rouge de l'Arradoy. Il bénéficie d'une vinification ambitieuse avec 2/3 de vendanges entières et un passage de 12 mois dans des fûts de plusieurs vins provenant de la Romanée Conti. Le nez est très expressif, sur le cassis, les fruits noirs, et des notes subtiles d'épices et de moka La bouche marie volume et délicatesse, avec un travail impressionnant sur les tannins tout en rondeur qui confère un toucher de bouche soyeux, avec une belle finale fraiche et épicée. Un grand vin et un des plus beaux rouges de l'appellation! Il peut se boire dès maintenant après une petite heure d'aération et sur 10 ans minimum.  

Solera a 50%. Dosage 3,5 g/l. Dégorgé en avril 2025 Solera a 50%. Dosage 3,5 g/l. Dégorgé en avril 2025

Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l. Vendange 2020. Deg juillet... Blanc de noirs. Pur, assez profond et minéral. Dosé à 3 gr/l. Vendange 2020. Deg juillet 2025

Un champagne pur et minéral Un champagne pur et minéral

Quelques sucres résiduels apportent de la richesse et de l'exotisme... Quelques sucres résiduels apportent de la richesse et de l'exotisme à cette cuvée équilibrée par ailleurs par une très jolie tension

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Poire, fruits secs, herbes fraîches, craie. Bulle fine, gourmandise et fraîcheur. Délicieux Poire, fruits secs, herbes fraîches, craie. Bulle fine, gourmandise et fraîcheur. Délicieux

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Meunier vieilli 72 mois sur lattes, après un élevage en cuve et fûts. Dosage 0,6 gramme par... Meunier vieilli 72 mois sur lattes, après un élevage en cuve et fûts. Dosage 0,6 gramme par litre. Un meunier ample et savoureux, aux notes d'agrumes et de pâtisserie. Long, vineux et salin.