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Rouge
Délicieux ! Petits fruits rouges, épices, réglisse. Tapissant, frais, digeste.
Rouge
Rouge
Fruit rouges, fleurs, laurier, olive, réglisse. Matière plus fluide et souple que sur les millésimes précédents. Beau vin avec du volume, mais moins démonstratif que sur 2020 et 2021. Gagne vraiment en équilibre grâce à un élevage bien maîtrisé. Très bon !
Rouge
Rouge
Provient de parcelles à 250 mètres d'altitude, entourées de bois et de garrigues, sur des galets et du gravier calcaire. Vinification sans soufre. Macérations en cocotte. Elevage 18 mois en cuve béton. Notes de petits fruits rouges, de cassis, de poivre, de menthe et de garrigue. Vin toujours soyeux, assez pur et droit. Très digeste.
Rouge
Rouge
Une parcelle de grenache magnifiée dont le nez est un concentré de fraise, poivre noir, fleurs. Très attirant. La bouche est fluide avec une montée en puissance en milieu de bouche qui doit s'assagir. A boire en 2024
Rouge
Rouge
Assemblage des Tavel de Romain Le Bars (presse directe et macération carbo de 8-9 jours) et de vin blanc du Clos des Grillons. Elevage en cuves majoritairement et demi-muids, pendant 7 mois. Notes d'orange, d'agrumes, de fruits rouges, frais, digeste.
Rouge
Rosé
Une belle réussite que ce Lirac rosé 2024 de Romain Le Bars. La robe est plus soutenue que les millésimes et se rapproche de celle du Tavel.
Le nez est frais et gourmand sur la fraise, des notes florales et de grenadine
La bouche est vineuse et savoureuse toujours sur ces notes fruitées fraise/grenadine et une finale fraiche et salivante sur les agrumes.
Un beau rosé de gastronomie à essayer en accompagnement d'un poisson grillé, de charcuterie ou d'un rôti de poulet à la provençale.
Garde 2025-2028
Rosé
