Savagnin de gastronomie, ample, gras, expressif. Gros jus avec un élevage bien intégré mais... Savagnin de gastronomie, ample, gras, expressif. Gros jus avec un élevage bien intégré mais qui demande un peu d'attente.

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Selection massale de Rotalier, vignes orientées plein sud, plantées en 1959. Le sol est... Selection massale de Rotalier, vignes orientées plein sud, plantées en 1959. Le sol est calcaire et le rendement est faible. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en grappes entières. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts en bois de 456 litres (100 % de chêne neuf) et 8 mois supplémentaires dans des cuves en acier. Vin plein, puissant, avec une texture élégante.

Chardonnay en sélection massale planté en 1955. Sol caillouteux sur marnes blanches, à... Chardonnay en sélection massale planté en 1955. Sol caillouteux sur marnes blanches, à Beaufort. 12 mois de fûts de chêne de 456 l et 8 mois en cuve inox. 30% de futs neufs. Belle réduction jurassienne. Cristallin, ciselé, salin.

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Chardonnay en sélection massale de 1964. Argiles sur calcaires du Bajocien, situé à Rotalier.... Chardonnay en sélection massale de 1964. Argiles sur calcaires du Bajocien, situé à Rotalier. 230 m d'altitude. Vn complet, harmonieux, puissant, cristallin et ciselé en bouche, avec des notes de citron vert

Vieux savagnins jaunes et verts en massales plantés à mi-coteau très pentu, sols calcaires et... Vieux savagnins jaunes et verts en massales plantés à mi-coteau très pentu, sols calcaires et de marnes, exposé sud-ouest. Parcelles enherbées.

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