La cuvée Terres Fines est un BSA 100% chardonnay, provenant de 1er crus de la côte des blancs, sur des terroirs crayeux. Nous sommes sur une base 2021, avec 30% de vins provenant d'une solera initiée par les parents d'Adrien, en 1986. Champagne signature qui permet de découvrir la patte du vigneron.

Allie les terroirs de Janvry et Germigny. 70% meunier en cuve et 30% chardo sous bois. Dégorgement extra-brut. Un vrai beau champagne longiligne et racé, d'un équilibre parfait.

Très grand blanc, impossible à placer dans le sud. Fine réduction aux notes de silex frottés, de fumée. Ensemble très dynamiques et puissant.

Agrumes, abricot, fleurs blanches. Bouche délicate, ciselée, fraîche, harmonieuse