la cuvée Réserve vieillit 10 ans sur lattes ! On change donc d'univers avec un champagne patiné, rond mais frais (dosage 4 grammes), sur lequel les notes de fruits et d'agrumes se partagent la vedette avec des notes de beurre frais, de brioche et de fruits secs.

Un nez qui pinote sur la cerise fraiche, la framboise et une pointe moka

En bouche, on croque dans une cerise acidulée, avec une pointe de végétal noble et des tannins polis. La finale est fraiche et salivante.

Un joli pinot à un prix accessible, une bonne alternative aux confrères bourguignons.

A aérer un peu en avance pour qu'il s'exprime parfaitement.

Plage de dégustation : 2024-2034

Fleurs blanche, citron vers et jaune, assez caillouteux. Joli vin vif et net. Assez salin. Pour l'apéro ou des coquillages

Le brut sans année de la maison, la cuvée Originelle, représente fidèlement l'encépagement du domaine, avec, pour moitié du meunier. Il y a 30 à 40% de vin de réserve. Dosage extra brut à 6 grammes par litre. Le nez est charmeur, sur des notes d'agrumes, de fruits blancs, de silex. Bouche onctueuse, élégante et fraîche. Superbe entrée de gamme.