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Grenache gris et Maccabeu, l’assemblage et l’élevage s’affinent chaque année, Une partie en inox pour la fraicheur aromatique, une autre en foudre et barriques pour la texture et l'ampleur. Cette cuvée, tout en gardant sa fraicheur habituelle, gagne en complexité.
Fiche technique
Références spécifiques
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Blanc
Très chablisien sur ce millésime : frais, ciselé, salin, minéral
Rouge
Superbe vin, sur un coulis de fruits rouges et noirs, d'épices, de tapenade, de laurier et de poivre noir. La bouche est soyeuse, enrobée, avec une juste fraîcheur.
A boire dans 10 ans
Vin de macération
Rouge
Cofermentation de Sciaccarellu, Niellucciu et Grenache pour un vin effilé, tout en délicatesse
Blanc
Blanc avec un léger gras, salin, minéral. Assez chablisien
Rouge
Un assemblage gourmand de Grenache, Mourvèdre. C’est un nom de cuvée qui apparait de temps à autre sur la gamme du domaine. Joli jus, gourmand, rond, avec du fruit.
Blanc
Beau chenin fruité et complet

Grenache gris et Maccabeu, l’assemblage et l’élevage s’affinent chaque année, Une partie en inox pour la fraicheur aromatique, une autre en foudre et barriques pour la texture et l'ampleur. Cette cuvée, tout en gardant sa fraicheur habituelle, gagne en complexité.

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