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Propriété


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Fiche technique
Références spécifiques
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Rouge
Blanc
Très beau blanc avec du moelleux, de la profondeur et de l'énergie
Rouge
Elégant, fruité, frais, épicé. Beaux tanins fins. 93/100 WA
Rouge
Un nez assez complexe de fruits noirs, de garrigue et d'épices
La bouche est dense avec une puissance maitrisée, c'est délié avec des tannins délicats. Les épices succèdent aux fruits noirs et une pointe de réglisse.
Un beau Languedoc qui se boira bien dès maintenant après aération et sur 10 à 15 ans.
Plage de dégustation : 2023-2035
Effervescent
L'Or d'Eugène est la cuvée Phare du domaine. Composée à 80% de Meunier et 20% de Pinot noir, élevés en réserve perpétuelle démarrée en 2003. Le dosage est extra-brut pour un vin aux notes de fruits jaunes, de fleurs blanches, à la matière onctueuse et aérienne. Très délicat et plaisant.
Rouge
Superbe vin, sur un coulis de fruits rouges et noirs, d'épices, de tapenade, de laurier et de poivre noir. La bouche est soyeuse, enrobée, avec une juste fraîcheur.
A boire dans 10 ans
Blanc
Très joli chardonnay, très beaunois, aux notes de fruits blancs, agrumes, noisette, grillé. Bon volume et du dynamisme
Rouge
Pas de cuvet de Papet sur ce millésime. Les vignes entrent donc dans le tradition gourmand, soyeux et de belle constitution


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