Rondeur et élégance

Petite bombe de fruits rouges, principalement la fraise, avec une touche épicée. La bouche est beaucoup plus fraîche que le nez le laisse supposer. Léger et délicat, il se boit à grandes lampées. A aérer.

Solera a 50%. Dosage 3,5 g/l. Dégorgé en avril 2025

Coup de cœur renouvelé pour le millésime 2022.

Nez sur les agrumes et intensément minéral. En bouche l'attaque est légèrement grasse qui vient enrober une acidité qui donne de la tension des le milieu de bouche. Très belle finale intensément salivante avec de fins amers.

Un grand blanc de gastronomie!

A boire maintenant après 30 minutes d'aération et sur 10 ans