Nos escapades à Chablis sont régulières et nous ne manquons pas une occasion de nous attabler au « fil du zinc », restaurant bien connu de l'amateur puisqu'on y trouve de superbes quilles à prix d'ami (Raveneau, Droin, Dauvissat notamment).
Eric Taillet, un vigneron passionné et passionnant
Ruppert-Leroy, une pépite de Champagne
L'Austral, un jeune domaine bio, à Puy-Notre-Dame (Saumur)